先日種蒔きした「にら」も順調に育ち、畑へ植え替えしました。
場所が空いたので、次ぎは「モロヘイヤ」の種蒔き～
←の種は、昨年度我が家で収穫した種です。
この「モロヘイヤ」の種は、猛毒が含まれておりアフリカの原住民にはすりつぶして、矢の先に塗る毒として利用されてるそうです。
日本でも、種子付きの葉を牛にやってしまい数頭死ぬ例もあるとか・・・殻から種を外すとき、 手がピリピリしたような(怖
そんな曰くがある「モロヘイヤ」ですが、葉は当然毒性は無くかなり優秀な栄養素が含まれています。 色々と料理に使えて便利だし、今年は一杯植えるつもり!
8個分苗床を作り、種を蒔き蒔き
当然たったこれだけでは、種が余りまくってます。近くの空き地に蒔こうかな～?
そして、雑草のようになってる「高菜」
これを収穫して、土を休めないといけないので収穫!
綺麗に洗い、天日干し中
塩漬けにして色々と利用しよう
別な場所にも、雑草の如くこぼれ落ちた種から勝手に成長した「高菜」を収穫!
でかっ
塩漬けして冷凍すると一年は余裕で保つので、非常食として便利です(^^)
Posted by Medaka at 2006年03月19日 15:50 | コメント (0) | トラックバック (0) | Clip!!
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