らっきょうの季節がやってきました～
実は生らっきょうをスライスして、酢味噌で食するのが大好きだったりします。
今年は3月末くらいからお店で見掛けるのですが、微妙に時期が早いような気が?
沖縄の島らっきょうならともかく、鹿児島産のらっきょうの収穫時期ってどうなんだろう?
毎年5-6月の間に買ってたと、拙い記憶を辿ってみる・・・
近くのスーパーで売ってたので買ってきました。
我が家では、薄くスライスしたものを水でちょっと晒して、水を良くきり酢味噌で食します。家族全員大好きで、 奪い合いになったり(^^;
あとはこの時期しか食べられない、らっきょうの塩浅漬け。結構胃にきますが、その刺激が良い!これも家族には好評ですね
来年は畑に植えてみようかな?
Posted by Medaka at 2007年4月23日 19:31 | コメント (4) | トラックバック (0) | Clip!!
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